อย่ากินน้ำมันมะพร้าว ถ้าไม่รู้ 12 ข้อนี้
เราเคยได้ยินเรื่องของ น้ำมันมะพร้าว มามาก และนานแล้ว แต่ความรู้ที่เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวยังไม่มีบทสรุปที่ชัดเจน เพราะมีงานวิจัยที่โต้แย้งกันไปมา แต่หากใครที่ทานน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำจะรู้ว่า การทานน้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารเสริม หรือนำน้ำมันมะพร้าวมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร เป็นการช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายในระยะยาว ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และมีส่วนช่วยให้ผิว ผม กระดูกแข็งแรง ซึ่งจริงๆแล้ว ไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริมตัวไหน หรือสารอาหารใดๆ ก็ควรมีลิมิตในการทานทั้งสิ้น รวมถึงควรมีการรับประทานอาหารให้ครบหมวดหมู่ที่เหมาะสม มีการออกกำลังกาย และพักผ่อนที่เพียงพอ จากงานวิจัย ซึ่งหมอทีม ได้นำเสนอในเพจส่วนตัว สามารถนำมาสรุปถึงข้อดี ข้อเสียในการทาน น้ำมันมะพร้าว ได้ 12 ข้อ ดังนี้ 1. น้ำมันมะพร้าวมี MCT ( (Medium Chain Triglyceride) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวสายโซ่โมเลกุลยาวปานกลาง สกัดได้จากการแยกส่วนประกอบของน้ำมันมะพร้าว ซึ่งมีความยาวของโซ่คาร์บอนเพียง 6-10 อะตอม MCT เป็นแหล่งของพลังงานที่ดีเพราะไม่ต้องพึ่งพาเอนไซม์อื่นๆเพื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ร่างกาย
