Naru Blog

วันนี้เป็นวันสิ้นปีพอดีค่ะ หายไปหา วิธีทำวุ้น มาฝากกัน อิอิ จะทำให้เป็นของขวัญปีใหม่กับเพื่อน และผู้ใหญ่ที่นับถือค่ะ  คิดว่าคงเบื่อเค้กกันแล้ว ลองมาทำวุ้นเป็นของขวัญดูบ้างดีกว่า  แต่ก็ยังไม่ได้ทำเก่งนะคะ เพิ่งลองทำดูครั้งแรกก็มีที่ติอยู่บ้าง แต่ให้อาสาสมัครลองชิมแล้ว เค้าบอกว่าอร่อยดี มีต้องแก้บ้างนิดหน่อยค่ะ ลองมาดู วิธีทำวุ้น น้ำตาลสดนะคะ เหตุเพราะทำวุ้นสีแล้วขั้นตอนค่อนข้างเยอะนิดนึง แต่ก็ออกมาหน้าตาดีค่ะ เอาไว้มีเวลาจะเอาวิธีมาให้ดูนะคะก็ไม่ยาก แต่ต้องใส่ใจการทำหน่อย หน้าตาเป็นเยี่ยงนี้ค่ะ แต่เวลาค่อนข้างน้อยเลยลองเปลี่ยนมาทำ วุ้นน้ำตาลสด ดูบ้าง วัตถุดิบหลักคือ น้ำตาลสด นั้นแถวนี้หาง่ายค่ะ ลดขั้นตอนความยุ่งยากไปได้เยอะ แถมอร่อย และง่ายมากๆค่ะ  แปะไว้เผื่ออยากทำอีกเมื่อไหร่จะได้มาเปิดดูได้ตลอดๆ ^^ วัตถุดิบที่ใช้มีดังนี้ค่ะ (ใช้กับพิมวุ้นเค้กได้ 1 พิม แถมใส่พิมเล็กๆได้อีกหลายชิ้นค่ะ)  - น้ำตาลสด ประมาณ 1000 กรัม  - น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนโต๊ะ (ความหวานแล้วแต่น้ำตาลสดที่ซื้อมา ควรชิมดูก่อนค่ะ)  - ผงวุ้น 10 กรัม หรือ 1 ช้อนชาพูนๆ หรือประมาณเกือ...

พูดถึง กล้วยน้ำว้า หลายๆคนอาจจะไม่รู้สึกว่ามีอะไรพิเศษ เพราะรู้จักกันดีมาตั้งแต่เกิดกันเลยทีเดียว  จะว่าไปก็เหมือนญาติสนิทที่เราไม่ค่อยให้ความสำคัญ อาจเป็นเพราะเราเจอ และกินกล้วยน้ำว้ามาหลายรูปแบบ ทั้ง กล้วยสุก กล้วยดิบ กล้วยบวชชี กล้วยทอด กล้วยแปรรูปต่างๆ สารพัดที่จะนำมาดัดแปลงกันให้เห็นกันจนชินตา เรียกว่าไปที่ไหนของประเทศไทย ก็เจอแต่ผลิตภัณฑ์จากกล้วยไปซะทุกแห่งก็ว่าได้ กล้วยน้ำว้า ผลของ กล้วยน้ำว้า ไม่ว่าจะดิบหรือสุก ก็สามารถนำมากินได้ทันที หรือจะนำไปปรุงสุกเป็นอาหารคาวหวานก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เรียกว่าเป็น ยาอายุวัฒนะ ชั้นดีเหมาะสำหรับกินเพื่อบำรุงสุขภาพอย่างมากมาย นอกจากลำต้น ใบกล้วย ผล หรือส่วนหัวปลี จะนำไปใช้กินและทำประโยชน์ได้มากมายแล้ว  ผลของกล้วยน้ำว้าตั้งแต่ดิบ จนถึงสุกงอม ก็มีคุณค่าทางอาหาร และสรรพคุณแตกต่างกันไป เรามาดูประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าแต่ละระดับกันดีกว่าค่ะ เริ่มจาก กล้วยดิบ หลายๆท่านอาจไม่คุ้นชินกับการกินกล้วยดิบ แต่ขอบอกว่า สรรพคุณของกล้วยดิบนั้นไม่ธรรมดา เพราะสามารถแก้โรคกระเพาะ และลดไขมันในเลือดได้ค่ะ โดยการนำก...

ช่วงนี้อากาศแปรปรวนนะคะ เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว เผลอๆยังมีฝนตกโปรยปรายลงมาอีก ทำให้เราเกิดป่วยไข้ขึ้นได้ง่ายๆ หากภูมิคุ้มกันเราน้อย อาจเพราะอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะหรือไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย ทำให้ร่างกายอ่อนแอได้ง่าย น้ำสมุนไพร วันนี้เรามารู้จัก น้ำสมุนไพร ที่มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงร่างกาย และป้องกันโรคต่างๆ ไม่ให้เกิดขึ้นหรือช่วยให้อาการป่วยไข้เบาบางลงได้ค่ะ  สมุนไพรไทยๆ บ้านๆของเรานี่แหละค่ะ ประโยชน์มากมายเหลือเกิน หากดื่มกินเป็นประจำก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ช่วงบำรุงสุขภาพร่างกายในส่วนต่างๆของเราได้อย่างดีค่ะ น้ำสมุนไพร ที่จะนำเสนอวันนี้มี 2 อย่างค่ะ คือ น้ำกระชาย และน้ำตะไคร้ ได้ยินชื่อหลายคนคงร้องยี้เลย เพราะปกติให้กินเป็นอาหารก็ยากแล้ว ยังเอามาทำเป็นน้ำให้ดื่มมันจะลำบากมากไปกว่าเดิมหรือเปล่า แต่เรามาลองดูสรรพคุณของสมุนไพรทั้ง 2 ตัวนี้ดูนะคะ ว่ามีคุณค่าขนาดไหน เริ่มจาก น้ำกระชาย ค่ะ น้ำกระชาย เมื่อดื่มเป็นประจำ จะมีผลทำให้ฮอร์โมนในร่างกายเกิดสมดุล เหมาะสำหรับคุณผู้หญิงทั้งหลายที่มักมีอารมณ์แปรปรวนในช่วงก่อนมีประจำเดือนอย่างยิ่งค่ะ แถมยังช่วยให้สุขภาพดีฟิตเปรี...

หลายๆท่านที่ชอบทานผักผลไม้เมื่อทานเสร็จก็ทิ้งเปลือกไปเพราะไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดี ซึ่งจริงๆแล้วเปลือกผลไม้หลายๆชนิดสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อีกมากมาย หากได้ทราบถึงประโยชน์ของเปลือกผักผลไม้แต่ละชนิด เชื่อว่าก่อนจะทิ้ง เปลือกผักผลไม้ คงต้องคิดแล้วคิดอีกเลยทีเดียวค่ะ เปลือกผักผลไม้ เปลือกผักผลไม้ ชนิดแรก ขอแนะนำ เปลือกมะนาวค่ะ แทบจะไม่ต้องบอกเลยนะคะว่ามะนาวสารพัดประโยชน์ขนาดไหน เพราะกินได้ยันเปลือกเลยทีเดียวค่ะ ก็ที่เค้านำมะนาวทั้งลูกไปถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆมากมาย ทั้งทำเป็นบ๊วย ทั้งแช่อิ่ม ทั้งดอง ส่วนมะนาวสดที่บีบน้ำแล้ว ก็เอาเปลือกมะนาวไปใช้ขัดทำความสะอาดคราบต่างๆ ร่วมกับเกลือหรือเบกกิ้งโซดา ทั้งคราบเปื้อนในครัว คราบกาแฟในหม้อต้มกาแฟ  คราบชา หรือนำเปลือกมะนาวมาขัดๆถูๆตามจุดหยาบกร้าน เช่น ข้อศอก หัวเข่า ช่วยให้ผิวนุ่มและขาวขึ้นได้อีกด้วยค่ะ เปลือกส้ม ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและกระตุ้นระบบประสาทโดยนำเปลือกสั้มมาบีบเอาน้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในเปลือกส้มมาดม หรือใช้เปลือกส้มบดละเอียดผสมน้ำเล็กน้อยเพื่อแต้มสิว  เปลือกส้มที่ตากแห้งนำมาจุดไฟเพื่อไล่ยุงได้อีกด้วย เปลือกกล้วย สามารถ...

หลังจากที่หายไปหมกตัว เอ๊ยยย เก็บเนื้อเก็บตัวทำสวยอยู่พักใหญ่  ดิฉันก็ขอกลับมานั่งพิมพ์บทความทำสวยกันต่อค่ะ  อย่างที่เคยเกริ่นตั้งแต่เริ่มทำบล็อคนะคะ มีอะไรที่น่าสนใจเกี่ยวกับสุขภาพ ความสวยความงามก็เอามาบอกต่อกัน พิมพ์เก็บไว้ในบล็อคเรานี่แหละ จะได้ไม่ลืม หยิบมาเปิดอ่านเมื่อไหร่ก็ได้..เนอะ วันนี้ขอนำเสนอการ บำรุงผิวสวย ด้วยกะทิ กันบ้างนะคะ สาวๆ คงเคยได้ยินสรรพคุณของมะพร้าวกันมาบ้างแล้วใช่มั๊ยคะ นอกจากน้ำมะพร้าวที่เราดื่มจะมีประโยชน์มากมายแล้ว ยังนำไปทำเป็นน้ำมันมะพร้าวได้อีก และเจ้าน้ำมันมะพร้าวก็ยังให้คุณค่า ให้ประโยชน์ทั้งภายนอกและภายในอีกด้วย ยังค่ะ ยังไม่หมด เนื้อมะพร้าวยังเอามากิน และทำน้ำกะทิ ที่เรารู้จักกันดี เพราะกินมาตั้งแต่เด็กๆ กะทิ นี่เป็นส่วนผสมหลักๆของอาหารไทยไม่ว่าคาวหรือหวาน  แต่ใครจะรู้ว่านอกจากกะทิ จะทำอาหารได้แล้ว ยังเอามาเป็นเครื่องบำรุงผิวหน้าของเราได้อีกด้วยนะคะ งั้นเรามาดูประโยชน์ของ กะทิ กันดีกว่าค่ะ ส่วนน้ำมันมะพร้าว ขอต่อบทความหน้าแล้วกันนะคะ เพราะคุณประโยชน์มากมายมหาศาลขนาดนั้น เบียดกันแค่บทนี้ พื้นที่ไม่พอแน่ค่ะ 555 กะทิ เพื่อผิวสวย ...

ของใช้ในครัวที่ขาดไม่ได้ นอกจากเบกกิ้งโซดาแล้ว ต้องขอเชียร์ น้ำส้มสายชู ค่ะ  เจ้าน้ำส้มสายชูกลั่นขวดขาวๆ น้ำใสๆ รสเปรี้ยวๆ ที่มีมากมายหลากหลายยี่ห้อนี่แหละค่ะ ประโยชน์นานัปการ ซึ่งประโยชน์บางอย่างคุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน ลองมาดูกันนะคะว่า น้ำส้มสายชู มีดีอย่างไรบ้าง 1. ใช้แก้เจ็บคอ โดยนำน้ำมันสะระแหน่หรือใบสะระแหน่มาขยี้ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วอมไว้ 2. ช่วยบรรเทาอาการไข้  โดยผสมน้ำส้มสายชู 1 ส่วนกับน้ำเปล่า 2 ส่วน แล้วนำผ้าขนหนูมาชุบเพื่อเช็ดตัวคนไข้ 3. ขัดหม้ออลูมิเนียม ใช้น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำเปล่าใส่ในหม้อแล้วนำไปต้มให้เดือดประเมาณ 30 นาที ่จากนั้นพักไว้ให้เย็นแล้วขัดด้วยใยขัดหม้อจะทำให้คราบดำหลุดออกได้ง่ายขึ้น 4. ป้องกันผ้าสีตกโดยใช้น้ำส้มสายชู1ถ้วยผสมกับน้ำเปล่าแล้วแช่ผ้าทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนซัก 5. ดับกลิ่นคาวกุ้ง ด้วยการผสมน้ำส้มสายชู 1-2  ช้อนโต๊ะกับน้ำเปล่า นำกุ้งลงแช่ประมาณ 15 นาที กุ้งจะขาวขึ้นและกลิ่นคาวจะหายไป 6. ต้มผักให้กรอบและสีสด โดยผสมน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำต้มผัก 7. แช่หัวปลีไม่ให้ดำ  น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ...

วันนี้มีสูตรการทำ แชมพูสด จาก มะกรูด มานำเสนอกันค่ะ เป็นสูตรโบราณที่เราสามารถนำมาทำใช้กันเองที่บ้านได้เลย สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาผมหงอกก่อนวัย ชอบทำผมด้วยสารเคมี เป็นสูตรที่ช่วยลดสารเคมีตกค้างจากการใช้น้ำยาเคมีต่างๆ เช่น ยืดผม หรือทำสี รวมทั้งแชมพูสระผมทั่วไปได้ด้วยค่ะ เรียกว่าดีท็อกซ์หนังศีรษะกันซะหน่อยดีมั๊ยคะ สำหรับวัตถุดิบที่จะนำมาใช้หาไม่ยากเลยค่ะ พระเอกของเราคือ มะกรูด นั่นเอง  ใช้มะกรูด 1 กิโลกรัม กับน้ำสะอาด 1 ลิตร หากใครอยากเติมสมุนไพรฤทธิ์เย็นเข้าไป เช่น ใบหมี่ อัญชัน  ใบ บัวบก บอระเพ็ด  ก็ไม่ว่ากันนะคะ จะยิ่งช่วยเพิ่มสรรพคุณของแชมพูสดของเราให้มากขึ้นค่ะ วิธีทำ 1. นำผลมะกรูดมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วผ่าซีก เอาเมล็ดออก หั่นทั้งเปลือกให้เป็นชิ้นๆ 2. นำไปต้มกับน้ำในหม้อ ปิดฝา ต้มนาน 15 นาที 3. ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำทั้งน้ำและเนื้อ มะกรูดไปปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด 4. นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง จะได้น้ำมะกรูดที่ข้นเหนียวเป็นครีม 5. นำน้ำมะกรูดที่ได้ไปต้มไฟอ่อนๆ พอเดือดปุดๆ เล็กน้อย ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น นำไปบรรจุขวดที่มีฝาปิด เก็บได้นาน 3-6 เดือน น้ำที่ได้ส...